Salés en pièce
Les briwates salées sont des feuilletés salés qui sont populaires en Afrique du Nord et dans certains pays du Moyen-Orient. Elles sont généralement faites avec une pâte feuilletée fine et croustillante, qui est roulée et pliée pour créer des couches de beurre et de pâte. Les briwates salées peuvent être farcies de différentes garnitures salées, telles que de la viande hachée, des légumes, du fromage ou du poisson.
Les briwates salées sont souvent servies en apéritif ou en entrée, mais elles peuvent également être consommées comme plat principal. Elles sont souvent préparées à la maison, mais elles peuvent également être achetées dans les pâtisseries ou les boulangeries
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